Collectif Alimentation Saine

Après plusieurs mois d’arrêt les ateliers cuisine reprendront à la rentrée.

Le confinement a été l'occasion pour beaucoup de s'approvisionner plus local et de saison, de cuisiner plus et de manger plus sainement.

C'est dans cet esprit que nous proposons depuis des années ces ateliers cuisine à la Chapelle-sur-Erdre, nous continuerons donc dans cette voie : découvrir les produits de saison, diversifier et équilibrer son alimentation, découvrir de nouvelles saveurs, et partager des coups de mains culinaires en toute convivialité (les ateliers sont limités à 8 personnes maxi).

Les ateliers reprendront selon le même rythme, à savoir :

- des ateliers pour les enfants à partir de 7 ans – le mercredi de 17h a 18h30 (1 atelier par mois environ)

- des ateliers Duo (1 parent et 1 enfant) – le vendredi de 18h à 19h30 (1 atelier par trimestre)

- des ateliers pour adultes – le samedi de 10h à 12h30 (1 atelier par mois)

Pour les enfants les thèmes proposés sont en lien avec les saisons, mais aussi avec la découverte de cuisines du monde.

Les ateliers adultes portent sur des sujets variés en lien avec les produits bio, locaux, et permettent de découvrir des ingrédients que l'on n'a pas forcément l'habitude de préparer, dans le but de pratiquer une cuisine saine, savoureuse et équilibrée au quotidien. Pour démarrer la saison, une séance de découverte de la cuisine saine (à participation libre) est proposée le 26 septembre. Pas d'obligation de s'inscrire pour toute l'année, vous pouvez choisir uniquement la ou les séances qui vous intéressent.

Les séances ont lieu au nouveau Restaurant Solidaire (derrière la Maison de la Solidarité) – 3 rue Martin Luther King.

Nous serons présent à la Vitrine associative à Capellia le 5 septembre sur le stand de l'association des « Lézards au Jardin » qui reprennent cette année la gestion des ateliers.

Programme détaillé et bulletins d'inscription téléchargeables ci dessous

Pour tous renseignements et inscriptions, contacter: par mail : cuisine.saine.lcse@laposte.net - par téléphone: 06 75 36 44 88

Association « Lézards au Jardin » : http://lezards-au-jardin.com/

Flyer_adultes_2020-2021.pdf

Flyer_enfants_2020-2021.pdf

Bulletin_inscription_atelier_adultes_2020-2021_x2.pdf

Bulletin_inscription_ateliers_enfant-duo_2020-2021.pdf

Dans le cadre du programme "Nature et Culture" de l'OMCRI (Office municipal de la culture et des relations internationales de la Chapelle sur Erdre) le collectif vous invite à découvrir la Polynésie, sa culture et sa cuisine le samedi 28 mars de 10h à 14h30.
La session commencera par un accueil tahitien, suivi par une découverte/initiation à la danse tahitienne animé par l'association tahitienne Heirautini. Elle se poursuivra avec un atelier initiation à la cuisine du Pacifique puis un repas tahitien clôturera l'animation.

Cette animation aura lieu au Restaurant Solidaire - 3 rue Martin Luther King. Le tarif est de 23 euros pour l'animation et le repas. Renseignements et inscriptions auprès de Dominique Ménard (Tél: 06 75 36 44 88) ou par mail: alimentation.saine44@free.fr

Pour la saison 2019-2020, le collectif Alimentation Saine propose des ateliers cuisine pour enfants le mercredi (17h30-19h), pour adultes le samedi (10h-12h30) et duo (parent-enfant) le vendredi (18h-19h30).

Dès le 21 septembre, un atelier découverte (participation libre) vous permettra de faire connaissance avec la cuisine saine.

A partir de décembre nous aurons de nouveaux locaux tout neufs qui permettront de faire ces ateliers dans de meilleures conditions.

Vous pouvez télécharger programmes et bulletins d'inscription ci-dessous.


Flyer_adultes_2019-2020.pdf
Flyer_enfants_2019-2020.pdf
Bulletin_inscription_atelier_adultes_2019-2020.pdf
Bulletin_inscription_ateliers_enfant-duo_2019-2020.pdf

Tout le monde n'est pas allergique au gluten ou atteint de la maladie coeliaque, bien heureusement ! Mais nous sommes tous plus ou moins exposés à des quantités importantes de gluten sans le savoir (patisseries industrielles, pains divers, plats préparés...) qui peuvent avoir des inconvénients pour la santé.

Il est toujours intéressant de pouvoir diversifier son alimentation, mais aussi de découvir de nouvelles saveurs: farines de mais, de pois chiches, de chataigne, céréales diverses: fonio, teff..., légumineuses qui peuvent agréablement remplacer le blé et ses comparses. C'est ce que nous verrons lors de l'atelier adultes du samedi 25 novembre.


Pour s'inscrire, télécharger le bulletin d'inscription:
Bulletin_inscription_atelier_adultes_2017-2018.pdf


Lire la newsletter des ateliers cuisine de novembre: ici

Dans le cadre de l'opération "Manger bio et local c'est l'idéal" proposée par le GAB44 (Groupement des Agriculteurs Bio) le collectif propose un atelier gratuit pour s'initier à la cuisine saine (bio, locale, de saison).

Cet atelier aura lieu le samedi 16 septembre de 10h à 12h à la Maison de la Solidarité (Cuisine de Solidarité Emploi) - 3 rue Martin Luther King - La Chapelle sur Erdre. Ouvert à tous sur réservation par mail (lacuisineadom@free.fr) ou au 06 75 36 44 88

Dès septembre les ateliers pour enfants et adultes reprennent à raison d'un atelier par mois environ. Un atelier Duo (parent-enfant) est aussi organisé par trimestre.

Ci dessous les programmes et bulletins d'inscription (cliquer sur annexes):


Flyer_adultes_2017-2018.pdf
Bulletin_inscription_atelier_adultes_2017-2018.pdf
Flyer_enfants_2017-2018.pdf
Bulletin_inscription_ateliers_enfant-duo_2017-2018.pdf

Le programme des ateliers cuisine pour enfants pour la saison 2016-2017 est paru.

Vous pouvez télécharger la plaquette et le bulletin d'inscription ci-dessous.

Flyer_enfants_2016-2017.pdf

Bulletin_inscription_ateliers_enfant-duo_2016-2017.pdf

Dans le cadre de la manifestation "7 familles" organisée par la Maison pour Tous de la Chapelle sur Erdre, nous avons fait un atelier cuisine "Duo", un parent vient cuisiner avec son enfant.

Lien MPT ici

Le thème de l'atelier était les mini pizzas, réalisées avec des farines et garnitures variées: pizzas à la farine de mais, à la farine de châtaigne, garnies de courge, de fondue de poireaux, de pommes ....

Une petite vidéo pour illustrer cet atelier: ici

Mercredi 16 septembre aura lieu le premier atelier cuisine enfants de la saison 2015-2015.

Organisés par l'association Jardine et le Collectif Alimentation Saine, il y en a pour tous les goûts pour apprendre à cuisiner des produits frais, de saison et locaux: ateliers pour adultes le samedi matin, pour enfants le mercredi, ateliers Duo (1 parent et 1 enfant) le vendredi soir.

Pour les ateliers adultes, la rentrée aura lieu le samedi 26 septembre avec un atelier "Cuisine d'automne".

Vous pouvez télécharger les programmes des ateliers adultes et enfants ci dessous:

Affiche_inscriptions_atelier_cuisine_adultes_2015-2016_V2.pdf

Affiche_inscription_atelier_enfants_2015-2016.pdf

Infos et contacts: 06 75 36 44 88

Samedi 6 juin nous avons animé des ateliers cuisine enfants à l'occasion de Cap Découvertes.

Un vrai succès puisque 60 enfants s'y étaient inscrits, et qu'il a même fallu refuser du monde.

A cette occasion, le programme des ateliers enfants pour la saison 2015-2016 à été distribué. Vous pouvez le télécharger ci dessous.

Affiche_inscription_atelier_enfants_2015-2016.pdf

Le collectif participe à 2 animations à la Chapelle sur Erdre au mois d'avril:

-dans le cadre de la semaine du compostage partagé (avec Compostri):

le samedi 4 avril de 10h à 12h, un atelier culinaire fera le lien entre jardinage, cuisine et compostage. Une boucle dans laquelle rien ne se perd, tout se transforme.

Tout au long de cette semaine, du 28 mars au 4 avril plusieurs animations sont prévues:

-des expositions à la bibliothèque municipale (Un sol vivant) et à la Maison pour Tous (les abeilles)

-des démonstrations des 3 composteurs partagés chapelains (centre-ville, Roussière, Port-aux-Cerises)

-une visite de jardin avec compostage

Voir le programme détaillé: A4_depliant_semaine_compostage_VF2.pdf

-dans le cadre d'une séries d'animations sur le développement durable à la bibliothèque municipale(avec Ecopole):

le samedi 30 mai, de 10h à 12h, un atelier "Cuisiner pour une alimentation durable"

Le programme complet :

6 mai en soirée : Ciné-débat Cultures en transition

21 mai à 18h15 : atelier Consommons mieux, jetons moins, tout en faisant des économies, animé par la CLCV.

27 mai en soirée : atelier Circuits courts circuits longs, animé par le GAB44

Voir le programme détaillé: flyer_alimentation_durable_V2.pdf

Ces animations sont ouvertes à tous et gratuites sur inscription au 06 75 36 44 88